Pancake Isi Buah

Yang satu ini gak beda dari pancake yang biasanya, dengan campuran buah menjadikannya beda dari yang lainnya...

Bahan:
280 gr tepung terigu2 sdt baking powder
125 gr gula pasir
1 sdt garam
2 butir telur, kocok lepas
400 ml susu cair
2 sdm mentega, leleh

Hiasan:300 gr whippy cream
100 gr jeruk mandarin
150 gr stroberi

Cara membuat:
1. Masukkan dalam mangkuk tepung terigu, gula pasir, baking powder, garam aduk hingga rata.
2. Tambahkan telur, aduk sambil tuangi susu sedikit demi sedikit hingga adonan licin. Setelah rata, tambahkan mentega cair.
3. Panaskan cetakan pancake atau wajan dadar anti lengket, olesi dengan sedikit mentega.
4. Tuangkan satu sendok sayur adonan ke dalam cetakan. Masak hingga kedua sisinya matang. Angkat, sisihkan.
5. Ambil satu pancake, olesi dengan whippy cream, beri jeruk mandarin, stroberi, tutup dengan pancake, sajikan. (Pancake juga bisa disajikan dengan mapple syrup).

Resep: Klub Nova/Nuraini W
Sumber : Kompas.com

Posted By Dhietcorner12:03:00 PM

0

Continue Reading

Coffe Panacotta

Menu penutup gan, tak perlu jauh-jauh ke cafe, boleh dicoba...

Bahan:
250 ml susu cair
30 gr gula pasir
1 sendok makan kopi instan
100 gr white cooking chocolate, potong-potong
4 lembar gelatin, rendam air dingin, tiriskan (jangan terlalu lama merendam gelatin, cukup sampai lentur saja agar tidak larut).
250 ml krim kental

Bahan saus cokelat:
100 ml susu cair
150 gr dark cooking chocolate, potong-potong

Cara membuat:
1. Rebus susu cair dan gula pasir sampai mendidih. Masukkan kopi instan. Aduk sampai larut. Tambahkan potongan white cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut. 
2. Masukkan gelatin. Aduk sampai larut. Tambahkan krim kental. Masak sampai mendidih.
3. Tuang di gelas kecil. Bekukan.
4. Saus cokelat: panaskan susu cair. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut.
5. Tuang saus cokelat di atas panacotta. Dinginkan.

Untuk 8 porsi

Resep: Sedap
Uji Dapur: Sedap
Penata Saji: Naomi DP


Sumber : kompas.com

Posted By Dhietcorner11:46:00 AM

0

Continue Reading

Telur Penyet

Nah inii menu sebagai pengganti ayam penyet... boleh dicoba.. 

Bahan:
4 btr telur, rebus, kupas
1 ikat daun kemangi
3 iris ketimun
½ bh tomat, potong-potong

Bahan sambal (goreng):
6 bh cabai merah
3 bh cabai rawit
3 bh kemiri
4 bh bawang merah
1 siung bawang putih
50 gr kacang tanah, goreng
1 sdt garam
½ sdt gula pasir

Pelengkap:
Lalapan (daun kemangi, mentimun, tomat)

Cara membuat:
1. Buat sambal penyet: ulek semua bahan sambal penyet yang sudah digoreng hingga halus.
2. Tambahkan telur rebus, tekan di atas sambal hingga pecah.
3. Hidangkan dengan lalapan daun kemangi, mentimun, dan irisan tomat.

Resep: Erwin Kuditawati
Uji Dapur: Klub Nova
Penata saji: T. Firta Hapsari


Sumber : kompas.com

Posted By Dhietcorner11:40:00 AM

0

Continue Reading

Ice Cream Waffle

Menuu yg jangan sampe ketinggalan nih gan .. So Delicious ..

Bahan:
3 btr telur
1 sdm ragi instan
200 gr gula pasir
1/2 sdt garam
500 ml susu cair
150 gr mentega, lelehkan
500 gr tepung terigu
1 sdt baking powder

Pelengkap:
250 gr ice cream 3 rasa
50 ml cokelat leleh

Cara membuat:
1. Taruh tepung terigu, baking powder, gula pasir dalam wadah. Buat lubang di tengahnya, lalu masukkan ragi instan dan telur. Aduk sambil tuangi susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin.
2. Masukkan mentega leleh dan garam sambil aduk sampai rata. Diamkan selama 15 menit.
3. Olesi cetakan wafel dengan sedikit mentega dan panaskan sampai cetakan berasap. Tuang adonan wafel ke dalam cetakan hingga penuh, katupkan tutupnya. Balik hingga bagian bawah terlapisi adonan. Masak hingga wafel matang dan kekuningan, keluarkan dari cetakan.
4. Sajikan wafel dengan es krim dan cokelat leleh.

Untuk 6 Orang

Resep: Nuraini W
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: Popy Fitria

Sumber : kompas.com

Posted By Dhietcorner11:35:00 AM

0

Continue Reading

Pempek Kapal Selam

Dibawah ini post ane yg pertama gan sputar kuliner... cekidot...

Bahan:
500 gr daging ikan (haluskan dengan pirian)
1 sdm penyedap masakan
2 sdm gula pasir
1 sdm garam
250 ml air
500 gr tepung sagu
10 btr telur ayam

Bahan cuko khas Palembang
1/4 kg gula merah + 600 cc air, rebus dan saring
1 sdm garam
1/2 sdm bumbu penyedap
1 sdm bawang putih, haluskan
1 sdm rawit, haluskan
1 sdm cabai merah, haluskan
3 sdm cuka
1 sdm ebi, tumbuk dan sangrai

Cara membuat:
1. Campur daging ikan dengan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Tambahkan garam, gula pasir, penyedap masakan, aduk hingga rata. Masukkan sagu, aduk sampai rata.
2. Timbang adonan masing-masing 50 gr atau 100 gr untuk ukuran besar. Ambil satu adonan, buat lubang di tengahnya, masukkan 1 butir telur ayam ke dalamnya, tutup kembali perlahan-lahan sampai rapat.
3. Masukkan langsung ke dalam air mendidih, masak sampai matang. Angkat, tiriskan.
4. Goreng hingga berkulit, potong-potong lalu hidangkan dengan mi kuning, irisan timun, dan cuko.

Membuat cuko:
1. Aduk bawang putih halus, cabai rawit, dan cabai merah yang dihaluskan dengan cuka. Diamkan 30 menit.
2. Tambahkan rebusan gula merah, garam, dan penyedap. Cuko siap dihidangkan dengan pempek.

Tips
* Penyedap masakan bisa diganti dengan gula pasir.
* Setiap akan membuat pempek kapal selam, sebaiknya tangan dilumuri dengan tepung sagu.
* Pirian adalah alat untuk menghaluskan daging ikan, memisahkan daging ikan dengan urat atau serat-serat ikan, bentuknya seperti saringan dan terbuat dari kuningan.
* Cara menggunakannya, tekan pirian di atas potongan ikan, daging yang tersaring di atasnya dapat langsung disendokkan dan uratnya akan tersisa di bagian bawah pirian.
* Pempek lenjeran sama dengan resep kapal selam, hanya dibentuk memanjang.

Untuk 12 buah

Resep: Erwin Kuditawati
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: T. Firta Hapsari


Sumber : Kompas.com

Posted By Dhietcorner11:27:00 AM

0

Continue Reading

Kiat Mengatasi Delapan Konflik Keuangan

Hubungan pertemanan dan keluarga bisa berantakan gara-gara uang. Kuasai triknya agar bisa keluar dari persoalan keuangan yang melibatkan teman dan keluarga.

1. Memisahkan bon sendiri
Ketika makan bersama teman biasanya bon makanan dihitung menjadi satu. Kebiasaan ini bisa memicu masalah keuangan.

Solusinya, jika harga makanan yang dipesan tidak jauh berbeda dengan teman, pertimbangkan untuk memisahkan bon sendiri kecuali saat dalam keadaan krisis keuangan. Namun bila bersama teman dengan jumlah yang banyak, Anda bisa mengecek dan mengingat apa saja yang dipesan, kemudian membayarnya sesuai pesanan Anda.

2. "Nyumbang yuk!"
Saat banyak terjadi bencana, Anda ingin memberikan sumbangan atau mengajak orang di sekitar untuk turut menyumbang. Niatan baik tak perlu dinodai dengan membebankan orang lain, yang akhirnya merusak hubungan baik.

Solusinya, Anda bisa meminta tolong kepada keluarga atau teman dekat untuk memberikan sumbangan secara kolektif. Misalnya, dengan membuat makanan untuk dijual, lalu hasilnya disumbangkan. Dengan begitu Anda bisa mewujudkan niat baik untuk menyumbang korban bencana, tanpa membebani orang lain.

3. Meminjamkan uang ke teman
Pernahkah Anda meminjamkan uang ke teman, namun dalam jangka waktu lama ia belum juga mengembalikan? Namun tak sengaja, Anda bertemu dengannya sambil membawa tas jinjing baru yang mahal. Perilaku seperti ini mungkin saja menjadi sumber masalah dalam hubungan pertemanan. Tergantung bagaimana Anda menyikapinya, marah atau berpikir positif.

Solusinya, sebaiknya tanyakan langsung dan bicaralah baik-baik mengenai pembayaran uang Anda. Boleh jadi ia lupa. Hal ini juga bisa menjadi pelajaran untuk tidak meminjamkan uang sembarangan. Bila ingin membantu teman, berikan sebagai hadiah dan tidak mengharapkan kembali.

4. Membayar biaya konsultasi
Memakai jasa profesional seperti akuntan, pengacara, arsitek membutuhkan biaya. Namun bagaimana jika profesional tersebut adalah teman Anda? Jangan sampai persoalan pembayaran merusak hubungan.

Solusinya, sebaiknya Anda membayar jasa profesional, sekalipun ia adalah teman baik. Tetapi lain halnya jika teman Anda berniat menolong, dan menolak dibayar. Jika hal ini terjadi pada Anda, sebaiknya tunjukkan rasa terima kasih dengan mentraktirnya makan di restoran favoritnya atau mengundangnya makan di rumah.

5. Partisipasi memberikan hadiah
Seringkali Anda berada dalam posisi di mana Anda perlu berpartisipasi dalam kegiatan grup. Grup Anda ingin membelikan hadiah untuk salah satu anggotanya. Namun kok beberapa teman ingin memberikan hadiah yang mahal, dan Anda tak menyetujuinya. Perbedaan pendapat seperti ini jangan sampai memicu konflik.

Solusinya, daripada hadiah yang diberikan tidak sesuai dengan keinginan, lebih baik Anda mencari hadiah sendiri. Cara ini membuat hati puas dan tidak terbebani. Apalagi jika menyangkut anggaran yang tak sesuai dengan isi dompet Anda. Anda bisa bilang ke grup bahwa telah menyiapkan hadiahnya sejak lama. Alasan ini melindungi Anda dari kewajiban berkontribusi yang tak seusai dengan anggaran. Hubungan pun tetap terjaga baik dengan grup.

6. Pengeluaran melebihi anggaran
Apapun bentuknya, seringkali rencana belanja yang dikeluarkan melebihi anggaran. Contohnya, Anda punya rencana berakhir pekan bersama teman, namun biaya yang dikeluarkan melebihi anggaran.

Solusinya, rencanakan perjalanan. Jika teman terlanjur booking di tempat mahal, sebaiknya Anda mundur dan berkata jujur tidak mampu membiayai perjalanan. Sebagai tanggung jawab, bayarlah biaya pembatalan. Jika teman menawarkan pinjaman uang, pertimbangkan apakah kelak Anda mampu membayarnya.

7. "Beli di mana?"
Jika ada teman bertanya, "Di mana kamu membeli barang yang lucu ini?" Sebenarnya Anda membelinya di toko kecil yang murah. Tak perlu malu mengatakan jujur apa adanya. Menyembunyikan informasi justru membuat hubungan tak nyaman.

Solusinya, berkata jujur atau jika memang tak ingin sepenuhnya mengakui di mana Anda membelinya, cari saja alasan. Bilang saja, saat berbelanja Anda mengunjungi beberapa tempat, dan lupa toko mana yang didatangi untuk membeli barang tersebut.

8. Teman memberikan uang
Anda memang sedang membutuhkan bantuan keuangan. Teman Anda mempunyai penghasilan lebih besar, dan ingin membantu Anda. Menerima atau menolak ya?

Solusinya, ijinkan teman Anda yang ingin bermurah hati. Sebagai tanda terima kasih, Anda bisa membalas dengan ide kreatif seperti memberikan benda berharga yang tak perlu mahal. Atau mengajaknya hangout untuk mempererat kebersamaan. Masalah uang jangan jadi membuat hubungan tak nyaman.


Sumber : Kompas.com

Posted By Dhietcorner11:11:00 AM

0

Continue Reading